Una investigación llevada a cabo por un grupo de expertos de la Universidad de California en Berkeley, publicada en la revista Nature Comunications, expone que no dormir durante la noche eleva las posibilidades de sufrir antojos de comida chatatarra, así lo han comprobado estos especialistas al estudiar las regiones del cerebro que controlan la elección de los alimentos, de esta forma y mediante imágenes de resonancia magnética funcional de 23 adultos jóvenes con buen estado de salud, se ha comprobado la situación tras una noche de sueño y otra de insomnio. El resultado en esta útima experiencia es la actividad afectada en el lóbulo frontal del cerebro, que es quien regula la toma de decisiones, además se añade el hecho de que los participantes mostraron interés de aperitivos poco saludables y alimentos basura.
Al juicio del profesor de Psicología y Neurociencia de este centro universitario norteamericano y autor principal del estudio, el doctor Matthew Walker, las regiones cerebrales necesarias para ejercer jucios complejos " se embotan por ausencia de sueño", mientras que las estructuras primarias que controlan la motivación y el deseo se amplifican. "Esta combinación de la actividad cerebral alterada y la toma de decisiones puede ayudar a explicar el hecho de que las personas que duermen menos tiendan a tenes sobrepeso u obesidad", concluye el experto a modo de resumen.
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